- 土豆若干
- 盐
- 油
- 一张印有“有钱”字样的贴纸(可自行打印)
制作步骤
1. 挑选大小适中、形状规则的土豆,将其洗净,削去外皮。注意尽量保持土豆的完整性,避免过多的破损,这有助于后续薯条形状的美观。
2. 把削好皮的土豆切成均匀的长条状,宽度大概在手指粗细左右。切的时候要小心,不要切到手哦。
3. 将切好的土豆条放入清水中浸泡,浸泡时间约15 - 20分钟。这一步是为了去除土豆条中的淀粉,防止炸制时粘连在一起,同时也能让炸出的薯条更加酥脆。
4. 准备一锅热水,水开后将浸泡好的土豆条捞出,放入热水中煮2 - 3分钟。注意不要煮得太久,否则土豆条会过于软烂,影响口感。煮至土豆条稍微变软即可捞出沥干水分。
5. 取一张干净的厨房纸巾,轻轻地将土豆条表面的水分吸干,确保炸制时不会溅油。
6. 在平底锅中倒入适量的油,油热至六成左右(可以将一根筷子插入油中,周围有小气泡冒出即表示油温合适)。将土豆条分批放入油锅中炸制,炸制过程中要不时翻动土豆条,使其受热均匀。炸至土豆条表面金黄酥脆,捞出控油。
7. 待炸好的薯条稍微晾凉后,将印有“有钱”字样的贴纸小心地贴在每根薯条上,这样独特的有钱薯就制作完成啦!
小贴士
- 土豆的品种不同,炸制的时间和口感可能会有所差异,可以根据实际情况适当调整。
- 炸制薯条时油温不宜过高或过低,过高容易炸焦,过低则会导致薯条吸油过多,口感油腻。
- 贴上贴纸后要尽快食用,以免贴纸受潮脱落。
现在你就可以享用自己亲手制作的麦当劳薯条有钱薯啦,既美味又有趣!